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牛蒡的栽培

牛蒡分大牛蒡和山牛蒡(也称小牛蒡),均为菊科2年生草本植物,全国各地都有分布。大牛蒡肉质根可长达1m左右,直径2~3.5cm,种子繁殖。大牛蒡肉质根含有特殊成分,日本人视它有人参一样的作用,倍受欢迎;近几年,台湾地区已把它当成保健食品的新宠。山牛蒡的特点和功效与