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干净

需要去皮。1.先把牛蒡放在水里10分钟,然后用厨房用的削皮刀(削土豆用的那种)去皮。2.牛蒡去皮后,一定放在盐水里,这样即可以保鲜,又不失营养。3.用法多样:凉调、炒丝、炖菜都可以的,牛蒡属于粗纤维,脆。要去皮,用削皮器削成一条条小条,用盐水泡一泡,以防发黑,加点肉丝炒就可以啦!还可以用来煲汤.可以用小刀或者削皮器去皮,要削
【晚餐推荐】山药玉米煲牛蒡食材:玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。做法:1、野山药刨皮切滚刀块待用。2、牛蒡洗干净,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用。3、玉米洗干净,然后切块待用。4、蟹味菇切除根蒂,红枣洗干净待用。5、生姜洗干净,菜刀将整只姜略拍待用。6、平