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牛蒡茶的功效真的这么多这么好吗?

  牛蒡是一种蔬菜,长得很像山药,比山药还要细长一些,很长的一根。以前人吃得不多,吃得比较多,认为保健效果特别好,甚至给它取个名字,叫做“东洋参”,其实牛蒡原本是我们中国的东西。

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  中医用牛蒡的种子入药,叫牛蒡子,用来治疗咽喉肿痛。牛蒡也有这个功效。扁桃体发炎红肿时,可以把新鲜的牛蒡洗刷干净,榨汁来喝,可以消肿。

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  牛蒡是保健作用很强的蔬菜,它有清血排毒的功效,含有抑制肿瘤生长的物质,可以抗癌。牛蒡通便的效果是立竿见影的,适合调理胃热、有实火导致的大便干燥、便秘。

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  怎样挑选好的牛蒡:

  牛蒡老了会木质纤维化,吃起来很硬,质地细嫩的牛蒡才好吃。买的时候要选择整根笔直、相细均匀的。用手抓住牛蒡的粗头把它拿起来,如果前面的细头自然下垂,就说明这根牛蒡比较鲜嫩。

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  牛蒡怎么处理:

  牛蒡含铁质很多,切开后很快就会发黑。为了避免变色,切牛蒡的时候要准备一盆清水, 把切好的牛蒡泡在里面。

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  预防胆结石——【牛蒡茶

  原料:牛蒡1根。

  制作方法

  1、新鲜牛蒡洗干净,带皮斜着切成长圆形的薄片,再切成细丝。

  2、放入微波炉高温烤2分钟,让牛蒡丝呈半干的状态。

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  3、放入高压锅里,不盖盖子,开小火,轻轻地不断翻炒,把牛蒡丝炒到干脆、散发香味为止。注意:可以分几次炒,每次放的量刚好覆盖锅底比较合适,容易炒得均匀。

  4、用容器密封保存。

  5、每次取一小把,沸水冲泡,焖10分钟后饮用。

  6、冲泡几次后,茶水颜色变浅,牛蒡丝泡到发白时,可以捞出来吃掉。

  功效:

  清血排毒、防癌、预防胆结石。降血脂降血压、通便。预防青春痘。

  糖尿病人保健饮一一【牛蒡枸杞茶】

  原料:

  炒好的牛蒡300克、枸杞子120粒。

  制作方法:

  1、把全部原料分成10份,分别装入10个茶包袋。

  2、每次取1袋,用沸水冲泡,焖10分钟后饮用,可以反复冲泡。

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  功效:

  增强体力,促进新陈代谢,也适合糖尿病病人饮用。强筋壮骨,预防贫血。使皮肤保持细腻。

  降血压——【牛蒡薄荷茶】

  原料:

  炒好的牛蒡300克、干薄荷叶60克、冰糖20小粒。

  制作方法:

  1、把全部原料分成10份,分别装入10个茶包袋。

  2、每次取1袋,用沸水冲泡,焖10分钟后饮用,可以反复冲泡。

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  功效:

  防治咽喉肿痛、预防风热感冒。疏风散热、降血压。

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