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如何挑选牛蒡

  辨别牛蒡

  1、原产地: 2004年山东?苍山被国家特产委命名为: “中国牛蒡之乡”。 其出产的牛蒡营养价值高,出口量大。

  2、国际分级标准:国际上划分牛蒡的等级主要按照牛蒡的直径和长度两个因素划分。直径在2-3cm的牛蒡营养价值最为丰富,太大或太小的其营养价值都不高。

  注意事项:

  1、新鲜牛蒡易被空气氧化,所以不能跟空气长时间接触,否则会被氧化后发黑,破坏其营养成分,降低其营养价值。

  2、牛蒡开花结果后会木质化,其根不能食用,只能药用,且营养价值大大降低。

  3、新鲜牛蒡温偏凉性,胃寒或肠胃功能不好者尽量少食。

  牛蒡的营养价值及功效

  怎样的牛蒡茶才是好的牛蒡茶

  1、观:a)观察外包装。首先,观察外包装有无国家权威机构颁发的“qs”,”保健食品“”绿色食品“等标志,这是产品质量的重要保证。其次,观察牛蒡茶的生产基地, 2004年山东?苍山被国家特产委命名为:中国唯一的“中国牛蒡之乡”,用苍山所产牛蒡制成的牛蒡茶,营养价值高,口感醇和,香气宜人。b)观察茶片。首先,观察茶片的大小,好的牛蒡茶是用出口级别的牛蒡作原料,所选牛蒡直径均在2.5-3.2cm之间,所制成的牛蒡茶茶片的大小也相对均匀。其次,观察牛蒡茶片中心部分有无空心或者较大范围的白点。空心或有较大范围白点的牛蒡茶,饮用的营养价值不高。最后,还要观察茶片的颜色,茶色发白的牛蒡茶,是经过简单晒制或者烘干而成的,这样的牛蒡茶,茶片里的营养不易通过泡茶的方式释放出来,而且不易被人体吸收。好的牛蒡茶是经过长时间的低温发酵后制成的,利于人体吸收,茶片的颜色成咖啡色。c)观察茶水的汤色。好的牛蒡茶,茶色红润呈酒红色,透明无杂质,茶和水融为一体。

  2、闻:a)刚打开内包装时,好的牛蒡茶会有一股香浓的牛蒡的味道。这对保留牛蒡的营养价值也有很重要的意义,同时也是对生产企业包装技术的考验。b)闻茶香,质量好的牛蒡茶,在冲泡时会有一股人参和咖啡的淡淡的香味扑鼻而来。

  3)品:茶水入口后,优质的牛蒡茶口感醇和、柔滑,而且会在口里留有余香,有淡淡的回甘。

  嘉德牛蒡茶采用出口级优质壮年牛蒡深根切片,结合现代高科技专利生物工程技术精制而成,保留了牛蒡的营养精髓以及最大限度的发挥其药用功效,并利于人体吸收。嘉德牛蒡茶早在1993年就被列为国家“星火计划”开发项目,是国内目前唯一获得“保健食品”“绿色食品”“专利产品”三重认证的牛蒡茶品牌。它具有营养价值丰富、香味独特、茶色红润、口感醇和、经久耐泡、安全有效等,非常符合现代人崇尚高纤低脂的饮食要求和高效方便的节奏,被广大消费者誉为“五星级牛蒡茶”。

  文章来源:https://zhidao.baidu./question/238966615.html

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