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牛蒡可以和山药一起炖排骨么?

  牛蒡是可以和山药一起炖排骨。

  【牛蒡山药排骨汤】

  主料:排骨400克

  辅料:牛蒡1根、山药1根、枸杞子10克

  调味料:食盐5克 姜1小块

  步骤

  1.排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨氽烫片刻后捞出备用。

  2.牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片

  3.将氽过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。

  :新鲜牛蒡、排骨 配料:山药、 调料:葱段、姜片、枸杞、红枣、大料、桂皮、香叶、盐(以上调料全部少量) 做法: 1、牛蒡洗净去皮,放入淡盐水中浸泡40分钟,排骨飞水去血沫备用; 2、将牛蒡、胡萝卜、淮山药切成滚刀块; 3、将所有材料放入焖烧锅中(或砂锅,或电炖锅,或汤煲)加入水没过材料,慢炖至软烂,加盐调味;

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