牛蒡肉松寿司——虽然名字听起来有点微妙 -龙8国际手机版

　　原标题：牛蒡肉松寿司——虽然名字听起来有点微妙

　　食材或调味料

　　熟白饭140克

　　水果醋2大匙

　　对切海苔2片

　　凉拌牛蒡丝20克

　　肉松20克

　　简介

　　虽然「牛蒡肉松寿司」听起来有点微妙，但意外的好吃呢！

　　不过因为牛蒡较脆硬且细碎，

　　所以其实对半切后直接食用比较方便唷:)

　　（1卷，约380大卡）

　　料理步骤

　　步骤1

　　将水果醋倒入有喷嘴的小瓶中，均匀喷在饭上拌匀，放凉

　　第2步

　　铺一张保鲜膜在抹布/软垫上，直放上2片对切海苔以拼成正方形，再铺上醋饭

　　步骤3

　　在醋饭偏下方均匀铺上牛蒡丝及肉松

　　步骤4

　　连同保鲜膜将寿司卷起（食材份量是1卷，我做了2卷?）

　　步骤5

　　放置定型后，即可连同保鲜膜将寿司切片食用（吃的时候记得撕掉保鲜膜唷?）

　　私房撇步

　　1.一般做寿司会用寿司米，但用一般的白饭以

　　2.对切海苔比寿司用海苔容易取得，一般超商/卖场零食区都有，凉拌牛蒡丝可以在大卖场熟食区买到（罐头的也可以）

　　3.用水果醋取代一般常用的醋+糖，吃起来的呛味较低，甜味也较不腻，也多了一层果香，滋味更好！若喜欢甜一点口味，可以在醋中再加一点味醂

　　4.将醋喷在饭上会较均匀，若没小瓶也可直接分散倒入饭中

　　5.饭拌醋后就比较不会坏，天气不热时可以在装饭的盆上盖上湿布，室温保存约2天

　　6.保鲜膜底下可放一块抹布或软垫，比较不会黏住桌面，手上沾一些开水后用手铺平饭，比较不会沾黏

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