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  牛蒡 刚听说的,就觉得与牛肉有关,其实不然是土生土长的。他有着选择地域生长,所以在我国只有三个地方可以种植,山东苍山、台湾台南、江苏徐州。牛蒡2年期是最好的,最长的可以达到1.5米~2米,他浑身是宝,清洗干净削皮、将皮晒干可当做茶饮用,上段可生吃 甜脆,中段药性最好 擦丝做馅、炒菜,下段老可切片熬汤。这些年大家没有认识他的作用,日本从我国大批量进口牛蒡,经过加工起名为“东洋参”,风靡日本 韩国。牛蒡有些独特的香气和纯正口味,对心脑血管疾病起到平衡和复原功能,利尿 去湿 开胃 通便,通十二经络,久服就感觉轻身耐老。

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