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牛蒡作用多多,降血压降血脂,改善肠胃功能,还能促进新陈代谢
牛蒡的种植方法和管理方法
牛蒡营养高,对身体健康也很好
牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味, 牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。
牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外。
牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素。
牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。
牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂,它能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球 。
强化免疫力,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
牛蒡与山药很容易混淆,今天来介绍一下两者的区别!
牛蒡真的能补肾壮阳么?牛蒡对男人的作用有哪些?
牛蒡的几种做法,你一定用的到!
牛蒡是经常出现在我们餐桌上的一种食物,他对我们的身体健康好处非常多,那么牛蒡应该如何挑选呢?有哪些做法呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!
食材挑选
选购牛蒡有讲究,以长度在60厘米以上、直径约1元硬币大小、形态笔直无分叉、整体粗细均匀一致者为好。与此同时,牛蒡的表皮最好是淡褐色且不长须根的。
食前建议
牛蒡泡在水中变成铁锈色时,要及时换水,以保持牛蒡的本色。
用报纸或保鲜膜将牛蒡包住,放在阴凉处保存即可;也可用蘸湿的报纸包裹牛蒡,放在冰箱冷藏即可。如果牛蒡还带有叶子,必须先将叶子切除再保存,否则叶子会继续吸收水分,让牛蒡可食用的部分变得干枯。
牛蒡菜式介绍
牛蒡沙拉
原材料:
主料:牛蒡 (1根)
辅料:芝麻、酱油、沙拉酱、醋、橄榄油、盐各适量
做法:
1、牛蒡一根削皮洗净,切成丝,放入加了白醋的水中泡。
2、锅中烧水,水沸后将牛蒡焯一下,捞出沥干水份趁热加入盐和酱油。
3、再加入醋、撒入炒香的黑白芝麻碎
4、最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油
5、搅拌均匀即可
香辣牛蒡三丝
主料:牛蒡2根,黄瓜1根,胡萝卜1根
辅料:生抽、陈醋、香油、蜂蜜、辣椒油、盐各适量
做法:
1、黄瓜切丝。
2、胡萝卜切丝,水烧开后放入胡萝卜丝烫2分钟,捞出沥干放入盘中。
3、牛蒡用刀刮去表皮切丝,水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟,捞出沥干放入盘中。
4、将生抽、陈醋、香油、蜂蜜、辣椒油放入碗中搅拌均匀,倒入沥干水分的三丝中拌匀;最后洒上炒熟的白芝麻即可。
主料:排骨400克,原味牛蒡茶包1包,铁棍山药1根
辅料:枸杞10克,盐少许
1、排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用
2、老姜切片备用
3、将汆过水的排骨、青玉原味牛蒡包、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。
瘦身辣味牛蒡
主料:牛里脊125克,牛蒡125克
辅料:青甜椒1只,红甜椒1只,辣椒粉适量,蒜2粒,葡萄子油2勺,生粉1勺,酱油2勺,橄榄油1勺,糖1茶匙
1、牛里脊切条,用生粉1勺,酱油2勺,橄榄油1勺,糖1茶匙拌匀,腌制15分钟。
2、牛蒡,甜椒切丝后备用。
3、用2勺葡萄籽油爆香蒜粒。
4、加入青甜椒、红甜椒、牛蒡略炒3分钟。
5、再加入牛里脊、及辣椒粉炒约3分钟至刚熟即可。