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牛蒡又称大力子,东洋萝卜,是菊科两年生植物,其根(牛蒡根)和种子(牛蒡子)均可入药,已有几百年的药用历史,牛蒡子是牛蒡的干燥成熟果实,被历版中国药典收载,用于治疗感冒、麻疹、咽喉肿痛、丹毒等症。是中国传统药食同源的植物。牛蒡在日本被驯化为一种新型蔬菜,其营养价值和药用保健作用越来越受到关注。我国中药将牛蒡根用于壮阳药治疗阳痿和男性不育。美国人也认为牛蒡
全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部

全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部

中医对牛蒡的认识牛蒡性温,味辛、苦,入肺、肝、胃经,有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒之功效,治疗风毒、头面肿大、头晕、咽喉肿痛、牙痛、咳嗽、消渴、痈疽疮疖等病症。早在南北朝的《名医别录》中已提及牛蒡根茎入药用,并且说“久服轻身耐老”。《本草纲目》中详载其“通十二经脉,除五脏恶气”。《抗癌中药》指出,牛蒡根中主要活性物质为牛蒡多糖、牛蒡酸等,有抗菌作
提起药食同源的中药材,很多人都能够说出几种,但是今天我们所说的牛蒡大部分朋友却并没有听说过,牛蒡是一种植物,它的药用效果可以跟人参相媲美,平时也可以吃,牛蒡浑身都是宝:抗癌抗菌、治疗便秘,教你1招最好的烹饪技巧!牛蒡的食疗效果之一:治疗便秘牛蒡本身不是黑色的,但是在料理的过程中会逐渐变成黑色,因此也可以归属于黑色的食物之一,而黑色的食物的共同特点便是富含丰富的植物性纤维,有治疗便秘的功能。在
牛蒡虽然有个牛字,但是并不是牛身上的,而是一种植物,或许因为它又粗又直的外形像牛鞭,因此而得名吧,也被称为牛鞭菜。追根溯源,这种植物还是起源于中国的,一千多年前日本从中国引进并改良成食物,在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当
牛蒡茶的功效真的这么多这么好吗?

牛蒡茶的功效真的这么多这么好吗?

牛蒡是一种蔬菜,长得很像山药,比山药还要细长一些,很长的一根。以前中国人吃得不多,日本人吃得比较多,认为它的保健效果特别好,甚至给它取个名字,叫做“东洋参”,其实牛蒡原本是我们中国的东西。?中医用牛蒡的种子入药,叫牛蒡子,用来治疗咽喉肿痛。
1.牛蒡所含的寡糖及胺基酸,可健胃整肠,消除胀气,改善便秘,有助于消除小腹。2.牛蒡含碳水化合物,但热量很低,因此能够提供饱足感。3.牛蒡富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助排出体内有害物质,进而能够控制体重。牛蒡含膳食纤维、蛋白质、菊糖、维生素b群、c、e、钙、磷、铁、胡萝卜素、木质素及人体必需胺基酸。1.
25种牛蒡做法,你可能吃都没吃过

25种牛蒡做法,你可能吃都没吃过

牛蒡鲜蔬汤材料:牛蒡半根.花菜小半棵.胡萝卜一个.蘑菇6个.豌豆苗一把、油少许、盐适量制作过程:1.所有食材2.牛蒡洗净刨皮,切薄片,先放水煮15钟左右(牛蒡口感比较硬,所以牛蒡提前煮一下)3.花菜焯水(开水放入,沸腾捞起)4.蘑菇洗净切片,放少许油煸炒一分钟5.依次放入花菜,胡萝卜煸炒一分钟6.牛蒡
牛蒡子,中药名,又名大力子、鼠粘子、恶实等。呈长倒卵形,略扁,微弯曲,长5~7mm,宽2~3mm。表面灰褐色,带紫黑色斑点,有数条纵棱,通常中间1~2条较明显。顶端钝圆,稍宽,顶面有圆环,中间具点状花柱残迹;基部略窄,着生面色较淡。果皮较硬,子
中药材牛蒡子

中药材牛蒡子

?【药用】本品为菊科植物牛蒡的成熟果实。【性味与归经】辛、苦,寒。入肺、胃经。【功效】疏散风热,祛痰止咳,清热解毒。【临床应用】1.用于外感风热,咽喉红肿疼痛。本品疏散风热,且能利咽,临床应用以风热表症兼有咽喉肿痛者为宜,常配合桔梗、银花、连翘等同用。2.用
小农菌语:在农村,很多不起眼的“草”,它都有着奇特的功能,比如牛蒡。说到牛蒡,你听过“牛蒡子,牛蒡子,得了痄腮能医治”这句老话吗?牛蒡这个在《本草纲目》《药性论》等书籍中早有记载的物种,它可是东洋留学归来的“蔬菜界才子”。本期《物源》,我们