牛蒡产地在哪里?牛蒡产地排名

牛蒡原产于中国,以野生为主,后来传入日本,培育出许多优良品种。

牛蒡别名:牛菜、东阳萝卜、大力子、恶实、蝙蝠刺、白肌人参等。

牛蒡为菊科牛蒡属,二年生或三年生草本根茎类植物,生产中一般采用1年生栽培,以肉质根为菜。

牛蒡的主要产地有山东、江浙地区、四川多雨地区,西北甘肃产区和东北产区,与《中国药典》记载的牛蒡主产区是一致的。

中国的台湾台南有一部分种植,台湾的牛蒡跟日本的类似,一般长度在60厘米左右。


1989年山东省苍山县率先引种种植牛蒡,自此,原产于中国的牛蒡真正开始在国内量产。

由于苍山县的地理位置特殊,土壤处于南北方中间,土壤肥沃,使得苍山地区的牛蒡长而直,营养价值更高,备受中国客商推崇。


牛蒡产地排名


1、山东省苍山县 (牛蒡品质高,大部分出口)

2、江苏省丰县、沛县 (产量逐年递增,口感略差)

3、台湾台南 (气候所限,质量比大陆差一些,很多台商现在在苍山、丰县、沛县承包土地种植牛蒡或者收购后出口)

4、日本(产量极少,种出的牛蒡短而粗,口感比台湾的还要差一些,主要从大陆进口)


鲜牛蒡


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