2018年9月

牛蒡真的能补肾壮阳么?牛蒡对男人的作用有哪些?

很多人对牛蒡茶对男人的作用并不是很清楚,在对牛蒡茶选择之前,需要对它这方面进行认识,这样在喝牛蒡茶的时候,才会知道它对自身有着怎么样的帮助。牛蒡对男人有什么作用?专家表示,牛蒡称为“牛房”,台语谐音也叫“吴某”,虽然外观丑丑,却与养生、长寿密不可分,特别是古人讲求“以形养形”,通常拿它当壮阳食补。事实上,牛蒡也是个不错的减重食材。牛蒡每100公克,热量约98大卡,比同等重量白饭(约半碗饭)140大卡的热量来得低,约仅有7成热量,减重一族可以用牛蒡部分取代米饭,是相当好的高纤根茎类主食,又有饱足感

牛蒡的几种做法,你一定用的到!

牛蒡是经常出现在我们餐桌上的一种食物,他对我们的身体健康好处非常多,那么牛蒡应该如何挑选呢?有哪些做法呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

食材挑选

选购牛蒡有讲究,以长度在60厘米以上、直径约1元硬币大小、形态笔直无分叉、整体粗细均匀一致者为好。与此同时,牛蒡的表皮最好是淡褐色且不长须根的。

食前建议

牛蒡泡在水中变成铁锈色时,要及时换水,以保持牛蒡的本色。

用报纸或保鲜膜将牛蒡包住,放在阴凉处保存即可;也可用蘸湿的报纸包裹牛蒡,放在冰箱冷藏即可。如果牛蒡还带有叶子,必须先将叶子切除再保存,否则叶子会继续吸收水分,让牛蒡可食用的部分变得干枯。

牛蒡菜式介绍

牛蒡沙拉

原材料:

主料:牛蒡 (1根)

辅料:芝麻、酱油、沙拉酱、醋、橄榄油、盐各适量

做法:

1、牛蒡一根削皮洗净,切成丝,放入加了白醋的水中泡。

2、锅中烧水,水沸后将牛蒡焯一下,捞出沥干水份趁热加入盐和酱油。

3、再加入醋、撒入炒香的黑白芝麻碎

4、最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油

5、搅拌均匀即可

香辣牛蒡三丝

主料:牛蒡2根,黄瓜1根,胡萝卜1根

辅料:生抽、陈醋、香油、蜂蜜、辣椒油、盐各适量

做法:

1、黄瓜切丝。

2、胡萝卜切丝,水烧开后放入胡萝卜丝烫2分钟,捞出沥干放入盘中。

3、牛蒡用刀刮去表皮切丝,水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟,捞出沥干放入盘中。

4、将生抽、陈醋、香油、蜂蜜、辣椒油放入碗中搅拌均匀,倒入沥干水分的三丝中拌匀;最后洒上炒熟的白芝麻即可。

主料:排骨400克,原味牛蒡茶包1包,铁棍山药1根

辅料:枸杞10克,盐少许

1、排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用

2、老姜切片备用

3、将汆过水的排骨、青玉原味牛蒡包、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。

瘦身辣味牛蒡

主料:牛里脊125克,牛蒡125克

辅料:青甜椒1只,红甜椒1只,辣椒粉适量,蒜2粒,葡萄子油2勺,生粉1勺,酱油2勺,橄榄油1勺,糖1茶匙

1、牛里脊切条,用生粉1勺,酱油2勺,橄榄油1勺,糖1茶匙拌匀,腌制15分钟。

2、牛蒡,甜椒切丝后备用。

3、用2勺葡萄籽油爆香蒜粒。

4、加入青甜椒、红甜椒、牛蒡略炒3分钟。

5、再加入牛里脊、及辣椒粉炒约3分钟至刚熟即可。