2018年11月

牛蒡营养高,对身体健康也很好

牛蒡营养高,对身体健康也很好

牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味, 牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外。

牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素。

牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂,它能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球 。

强化免疫力,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。


牛蒡与山药很容易混淆,今天来介绍一下两者的区别!

  说起牛蒡和山药这两种食材,大家一定不陌生,不过,由于牛蒡长得实在太像铁棍山药了,有很多朋友都会分不清楚。今天,小编就给大家介绍一下这两种食材的不同~  △左为牛蒡;右为山药。  牛蒡又名恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等,长达15厘米,直径可达2厘米,一千多年前日本从中国引进,并将其改良成食材,还把它奉为营养和保健价值极佳的蔬菜,享有“蔬菜之王”之美誉。在台湾日据时代,日本人就曾要求台南当地农民大量种植牛蒡。自此,牛蒡便在台湾扎根,并逐渐成为台湾的常用食材之一。  牛蒡主要分布于中国、西欧、